黑龙江全域白桦树汁营养数据库及识真指纹图谱发布

在9月20日召开的2026伊春市森林食品产业高质量发展大会上，由黑龙江省林业和草原局牵头、东北林业大学科研团队承担的白桦树汁项目成果发布，标志着覆盖黑龙江全域的白桦树汁标准化营养数据库与识真辨别指纹图谱库建成。

数据库汇集1717份有效样品，样品采样范围北起漠河、南至张广才岭南麓，覆盖面广、数据可靠，可为白桦树汁营养研究、产品品质判定提供数据和技术支撑。当前，黑龙江白桦树汁产业发展势头良好，是“九珍十八品”林业公用品牌核心品类，但行业存在基础数据缺失、产品质量参差不齐等问题。这套数据库与指纹图谱库，补齐了行业基础数据短板，可助力辨别白桦树汁真伪，规范市场竞争，推动产业透明化、规范化发展。

下一步，黑龙江省林业和草原局将联合科研团队持续完善数据库，推动指纹图谱、检测方法转化为标准，研发快速检测技术，赋能“九珍十八品”品牌建设，为全国白桦树汁行业标准制定提供技术支撑。