近日，在福建省三明市宁化县城郊镇都竂村杜家组的一片阔叶林下，一朵朵红艳艳的野生红菇从地面钻出，村民杜盛木小心翼翼地把菇脚上的泥土捋下，撒到菇圃里。“这菇脚土是宝贝呢，里面有很多菌丝，还会长出更多的菇。”杜盛木对菌土格外爱惜。
这片阔叶林有98亩，以栲树为主。20年前开始集体林权制度改革时，杜盛木从村集体承包了这片林地。因阔叶林不能采伐利用，当时有村民说他傻。而他看中的是林子里的红菇，虽然当时每年只能采收约两公斤干菇，但是他相信：“只要把林子保护好了，将来定能产出更多红菇。”多年来，在杜盛木和家人精心管护下，林子日渐茂密，他也在实践中不断摸索林下红菇扩繁技术。如今，付出获得了回报，林下野生红菇产量倍增。杜盛木介绍：“今夏雨水充足，高温高湿，估计红菇干品可突破50公斤，每公斤卖3000元，年收入在15万元左右。”
宁化县是全国南方重点林区县和国家重点生态功能区，森林面积273万亩，森林覆盖率73.78%。全县现有天然阔叶林60万亩，以壳斗科树种为优势群落的红菇林约15万亩，红菇林核心区3万多亩。
宁化县把红菇作为林下经济特色产业来抓，禁伐阔叶林，保护红菇生境。同时，支持红菇专业合作社或家庭林场与科研院校合作，开展林下红菇扩繁关键技术研究与示范推广，并加大扶持力度，对红菇林喷灌等基础设施建设项目给予林下经济资金补助。
目前，全县已有红菇合作社、家庭林场等新型经营主体6家，参与采集红菇农户4000多户，今年预计可产红菇干品1.2万公斤，年产值3000余万元。下一步，宁化县将结合森林“四库”联动区建设，推动林下红菇产业规模化、标准化、品牌化发展。
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