林下种什么
“春雨来，尖尖冒”，每年2月到5月，福建省三明市沙县区的笋农便开始忙碌。他们走进竹林，挖出沾满雨露的鲜笋，放入竹筐，送入“竹基地”，运送至山下清洗、剥皮后汇集至企业、园区，销往全国各地，成了百姓餐桌上的美味佳肴。
林下种植是指在林内开展的种植活动，包括人工种植和野生植物资源抚育。记者从国家林草局了解到，目前我国各地林区已摸索出林药、林菌、林茶、林果、林菜、林苗、林草、林花等多种林下种植模式。
林下经济作物种植受光照、土壤、水源等自然条件影响很大。林地环境地势高差大、光照不均匀、水土条件复杂，适合种什么经济作物、什么品种收益高、如何保障产量和品质的稳定，这些问题需要各地林区作答。
因地制宜，扬长避短，特色取胜，可能是比较好的选择。
林下养什么
生态良好、空气清新、面积广大的林区是放养林畜、林禽、林虫的理想场所。
林下养殖主要指依托森林、林地及其生态环境，遵循可持续经营原则和循环经济原理，在林内开展的生态养殖活动，包括林禽模式、林畜模式、林蜂模式、林渔模式、林特模式等。国家林草局调度数据显示，全国林下种养每年出产林禽约49亿只、林畜5000余万头。
茫茫林海是散养林畜、林禽、林虫的风水宝地，然而，各地林区在发展林下养殖产业时，却面临着诸多考验。如何选择对路的良种，是各地发展林下养殖时面临的第一个考验。
在广西林区采访时，记者听到一个林场养鹿从山穷水尽到绝处逢生的故事。
南宁树木园国有林地面积仅5.8万亩，是广西13家自治区直属国有林场中“个头”最小的，其中近3万亩为生态公益林。1997年，南宁树木园决定打破“一木独支”的局面，大胆尝试“北鹿南养”项目。1999年，南宁树木园买进360头种鹿，开始自繁自养，成为广西最早引进养殖梅花鹿的单位之一。2004年，南宁树木园梅花鹿存栏550多头，鹿场正式挂牌广西良凤江梅花鹿产业有限公司，成为集梅花鹿养殖及产品深加工于一体的综合性企业。但谁也想不到，养梅花鹿竟然那么难。从鹿场开张起，鹿崽存活率就长期徘徊在20%至30%的低位，到2018年，梅花鹿存栏只剩20头。
转机出现在2021年。这一年，广西壮族自治区林业局提出林下经济“一场一品”创建工作，南宁树木园经过深入分析认为，梅花鹿养殖产业受挫，问题出在鹿种上。
2022年，广西良凤江梅花鹿产业有限公司正式更名为广西鹿呦山生态养殖有限责任公司。公司深入外地考察梅花鹿良种繁育场后，选择引进东大梅花鹿等优良品种，及时优化更新了鹿种群结构，并与广西兽医研究所组建了专业的技术团队，采取科学方式进行繁殖、驯养和疾病预防。南宁树木园充分利用上万亩林地，实行近自然养殖。梅花鹿全年自主采食，在林区自由奔跑，健康成长。
加工咋做精
一朵木槿花能开发出多少个产品呢？湖南省益阳市资阳区给出的答案是8个。
资阳区有近万亩木槿，当地开发出木槿花宴、木槿花茶、木槿花酒、木槿花面、木槿花饼、木槿花咖啡、木槿洗浴用品、木槿化妆品等产品，深受市场欢迎。据资阳区林业局副局长彭拥军介绍，当地还精心打造以“木槿花海+特色民宿+文化体验”为特色的木槿文旅路线，形成木槿旅游经济带，木槿一二三产业融合发展模式初显，木槿产业综合年产值逾亿元。木槿每亩产值高达1.5万元，林农年人均可支配收入达2.6万元。
记者在全国多地林区调研中发现，林下经济要做大做强，一定要做大规模，拉长产业链，发展精深加工，打响品牌。其中，充分发挥本地原材料优势至关重要。
湖南省安化县多花黄精就是成功的典型。据安化县林业局产业发展股工程师夏延昭介绍，目前，安化县多花黄精林下种植面积达12.6万亩，年产黄精2万吨，实现综合产值32.1亿元，成为全国多花黄精林下种植面积最大的县。当地在杉木林下种植多花黄精，每亩年产量超过4000斤，每亩平均年收益在5000元以上。
在安化县柘溪镇广益社区，记者见到李定球。2017年脱贫攻坚期间，李定球返乡担任党总支书记，与贫困户签订产业帮扶协议，牵头成立安化益生中药材专业合作社，结合当地属于山区、库区的实际，发展林下黄精种植1450亩，年产鲜黄精1000余吨，为村集体经济年增收300多万元。
有了稳定可控的原料供应，李定球又牵头成立广硒农业公司，买回真空拉伸膜包装机、全自动超微破壁粉碎机等设备，建成6条黄精精加工生产线。目前，广硒农业已打响“辰峰谷”品牌，开发出黄精茶、黄精酒、黄精生片、黄精蜜饯、黄精面条、黄精小分子肽液态饮等六大系列13款产品，远销全国各地，深受消费者欢迎。
林下产品精深加工，打响品牌，还需尽可能与市场需求或本地产业链实现无缝对接。
林里看什么
坐着森林小火车，吹着清爽微风，穿行在莽莽苍苍的林海之间，好不惬意！这里是广西高峰森林公园。
高峰林场创建于1953年，经营面积150万亩，森林蓄积700万立方米，是广西规模最大的国有林场。高峰林场副场长黄正根告诉记者，最近几年，高峰林场筹资12亿元，建成面积达上万亩的森林公园。公园里有拾青栈道，有星空露营，有横跨两座大山的玻璃天桥，让人饱览高山林海的壮美。独具特色的景观吸引了天南海北的游客，高峰森林公园每年接待游人达40万人次。
高峰林场是全国众多大力发展森林旅游的林场之一。全国绿化委员会办公室发布的《2024年中国国土绿化状况公报》显示，2024年，我国生态旅游游客量达27.6亿人次，同比增长9.1%。国家林草局数据显示，截至2023年，我国各级森林公园达7000多个。
森林旅游在全国遍地开花，发展形势喜人，却产生了新的问题。如何避免同质化竞争，成了各地发展森林旅游需要破解的一大难题。
林区“卖”知识，或许是避免同质竞争、实现差异发展的好办法。
短板怎么补
记者在各地林区调研采访中发现，当前林下经济虽成就很大，但仍存在不少短板亟待补齐。
——品种开发利用与精深加工能力不足。
我国有木本植物8000多种，具有食物生产功能的树种超过500种，但开发利用的品种很少、产量偏低。目前，林下产品深加工率不到30%，精深加工综合利用有待进一步挖掘。比如杏仁可加工食用油、饮料，如果利用气化多联产技术，1吨价值700元的杏壳可转化为价值2500元的电能、热能、活性炭和木醋肥料等产品。
——科技人才少、技术推广慢，产学研用机制待完善。
科技含量决定林下经济含金量。目前，多地林下经济已形成林药、林菌、林禽、林畜、林果、林菜、林粮、林茶、林苗、林虫等多种产业类型，成绩相当突出，但在进一步提升科技含量和规模化、产业化生产方面，依然缺乏稳定的技术团队予以支持。具体看来，林下种植、养殖多沿用传统方式，科学种养技术掌握不足，林下经济规模化、产业化发展成本高、效益低。林下经济产品研发创新能力不足，成果转化较慢，产品品质良莠不齐，尚未形成有竞争力的优质产能，影响林下经济产量与质量提高。尚未建立完善的林下经济科技支撑体系，缺乏基层林业技术人才，科研设施水平滞后，科技推广经费不足，先进实用技术在基层推广普及力度不够。
——做大规模、做强品牌需更多资金支持。
财政资金支持不足、金融资本进入较少、项目资金渠道不宽是制约林下经济做大做强的关键掣肘。云南省西双版纳傣族自治州勐腊县拥有橡胶林230余万亩，是全国最大的天然橡胶种植县。在当地的橡胶林下红托竹荪种植示范基地，勐腊林创农业有限责任公司负责人叶剑给记者算了一笔账：1亩地大概能种植4400个红托竹荪菌棒，总投资4.6万元，平均每个菌棒采收0.2斤鲜竹荪，预计可采收880斤鲜竹荪，按平均每斤70元计算，可实现产值6.16万元，亩产可实现净利润1.56万元，本金及利润预计在第一茬菌收完即可全部收回，从收益率看，林下种植红托竹荪大有可为。为更好扩大产业规模，勐腊县正探索成立林权收储机构，为林农提供林权抵押贷款担保服务，降低银行贷款风险，提高银行发放贷款的积极性；推出符合林业特点的长周期、低利率金融产品“林权按揭贷款”，贷款期限最长可达30年，以解决林业生产周期长与贷款期限不匹配的问题。
