年产值10亿！小香榧成了大产业

诸暨市历史文化悠久，西施故里，还有一种特产——香榧，种植历史悠久、种植面积大，产量高。

每年到了采摘香榧的时候，村子里的村就会忙着把摘下来香榧果进行晾晒和剥果外壳，一家人围坐在一起加工香榧，可以说是诸暨特有的热闹景象。

蔡邦一家祖祖辈辈都是靠种植香榧为生，老母亲已经记不清香榧种了有多少年，依稀记得有好几代人了。目前蔡邦家里的40多棵香榧树也都是老祖辈留下来的，每年香榧能带来10多万元的收入。

香榧是世界上稀有的经济树种，在我国主要分布于长江以南的一些地区，成熟后的香榧果果壳为褐色，富含油脂还有一种特殊的香气，经过复杂的加工、炒制后香酥可口味美回甘，不但是美味的干果，还具有极高的药用价值。

据记载诸暨的香榧栽种历史在1500年以上，当地的香榧树都是榧农一辈传一辈的历经千年岁月。在诸暨，有一个村子古香榧树很多，其中有一棵最古老的香榧树据说有一千多年树龄，被称为中国香榧王，后来古树所在的这个村子也由此得名——榧王村。

老骆是榧王村的村今年已经六十多岁了，村里的事情他知道得不少，对于那棵千年香榧树他更是了如指掌，要想找到那棵千年香榧树就一定要让老骆带路。

经过几公里的长途跋涉，我们终于在大山深处找到了人们口中的“中国香榧王”。这棵香榧树据当地人讲有1350年的树龄，现在每年依然能产香榧果600公斤，产量并没有因受树龄的影响而减少，现在它被村里的三户人家共同承包，可以说这棵古树也见证了当地香榧产业的发展。

由于香榧属红豆杉科常绿乔木，是一种非常古老的植物，自然条件下树高可达20米，为了获得品质最好的香榧，千百年来这里的农户还一直用着最传统工具进行采摘，蜈蚣梯就是最有代表性的工具之一。

她叫王丽晴，是附近一家香榧种植基地的负责人。和这里祖祖辈辈传下来的老香榧林不同，王丽晴的这片香榧林是她在一座荒山上一棵一棵栽种起来的。目前香榧的种植面积大概200亩，有4000多棵香榧树，王丽晴用独特的经营思路来做传统农业，这种打破常规的做法让她很快看到了成功的希望，亲手栽种的香榧林开始慢慢体现出了它的价值。

香榧的味道很特别，除了有浓郁的坚果香气外还非常酥脆，已经咽下嘴里面还是留香味美回甘。吃过后让人欲罢不能，由于外壳坚硬，吃的时候只要把握好外壳上面的一个小机关就能轻松剥开，品尝到香酥可口的香榧。

目前,诸暨全市已建成多个香榧产业省级综合区及省级主导示范区，实现了由“量”到“质”的转变。2017 年诸暨市着手申报农产品地理标志登记，同时积极推广“龙头+基地+农户”模式，引导企业创强创牌，为这个传统行业注入了更多的新鲜血液。

在当地政府部门引导下，大型企业的壮大不仅带动了基地和农户的积极性，还起到了指导示范作用。当地大型加工企业不仅把目光放在香榧的传统加工上面，还在逐渐探索香榧的深加工和产品研发，用香榧的外皮提炼出精油，制作出化妆品等衍生产品，为当地传统的香榧产业带来了新的生机。

绿水青山就是金山银山，现在诸暨市香榧产业年产值10亿元，已成为当地的一张名片，可以说诸暨借助香榧产业，正在逐步探索出一条农旅结合的新路子。