河南卢氏乡土能人赋能食用菌产业发展

寒冬，河南省三门峡市卢氏县向阳食用菌园艺场花菇大棚一排排整齐的菌棒上，朵朵花菇肉厚圆整，长势喜人。“这是食用菌新品种‘超越二号’，目前正处于成熟采摘期。”场长薛向阳介绍。

作为卢氏县食用菌产业发展的“土专家”，薛向阳40年坚持推进食用菌研究与成果转化。他介绍，“向阳二号”是25年前野生驯化出来的，在全县推广已有23年。“超越二号”是“向阳二号”的升级，经过技术改进与优良品种选育，于2016年成功培育的花菇新品种。目前，“超越二号”最大折干率可达25.6%，具有个大、肉厚、柄短、折干率高等特征，适合卖鲜菇、干菇。

除了潜心培育“超越二号”，薛向阳近年钻研多品种食用菌培育。“十几年前，我在吉林省白山市工作时实现了对元蘑的驯化，并将其引种到卢氏县。2024年，我们在山上发现了野生元蘑并进行了采集。2025年，基于这些野生样本，进行再次驯化。”薛向阳说，“元蘑的口感优于香菇，接近于花菇和牛肝菌之间，生长周期与香菇相近。卢氏县是香菇主产区，未来应立足本地特色，推动食用菌多品种、多元化发展。”

卢氏黑木耳已被认定为中国国家地理标志产品。薛向阳在持续创新选育黑木耳品种的同时，打造多元化木耳品牌，用品质与产量开拓市场。他说：“经过多年技术升级，卢氏黑木耳现已有了冬木耳，一年四季都可以产出。”

如今，在和薛向阳等众多能人带动下，卢氏县食用菌产业正朝着品种多元化、技术标准化、产品品牌化方向稳步迈进。